На 3 л воды

500 гр фарша

5-6 картофелин

1 яйцо

2-3 луковицы

2 морковки

1 красный болгарский перец

1-2 шт. лаврового листа

специи и соль по вкусу

_________________________________

Ставим воду на огонь . 

Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле.  В лук добавляем нарезанный красный перец - обжариваем немного , затем  морковку . Всю эту смесь томим немного на огне. 

Пока вода закипает , а наша смесь томится , мы заготавливаем фарш . В фарш добавляем специи (вегета)и яйцо. Все хорошо перемешиваем.

Вода уже закипела . В воду бросаем нарезанную кубиками картошку . 

Теперь добавляем  смесь (лук , морковка, перец  ) и лавровый лист. Затем в суп добавляем фрикадельки . На фото я фрикадельки катала , можно просто брать чайной ложкой и бросать в суп.

Перемешиваем. Теперь добавляем соль и специи (зелень). Варим до готовности картошки. 

Супчик готов.  Приятного аппетита !

Рецепт от Виктории Ермаковой