Салат с копченой курочкой.
Делала салат по рецепту моей подруги Ирины . Пропорции делала свои , так что прошу у нее прощения если у нее пропорции немного другие.
(Нажми на картинку для увеличения)  | Нам потребуется для салата:
Копченая курица - 2 ножки с ляжками.
Яблоко - 1 большое (желательно антоновка, или другое кисловатое).
Капуста - половина среднего кочана
Майонез - 2-3 пачки.
Яйца - 8 шт.
Лук порей - по вкусу. Я беру 1 большой и беру от него половину зеленой и половину белой части.
|
| 
| Курицу чистим от шкурки.
Мелко режим.
| 
| 
| Лук порей режим тонко , но не мелко.
Капусту шинкуем. Как шинковать зависит от самой капусты, если капуста молодая можно шинковать не очень тонко (см.рис.), если капуста поздняя ( крепкая) то надо шинковать довольно тоненько.
| 
| 
| Яблочко очищаем от шкурки.
Трем на терке , полосками.
| 
| 
| Моем хорошо руки.
И теперь начинается одно из не очень приятных действий. Нам надо все хорошо перемешать (пожать ) руками. Надо очень хорошо жать, особенно капусту.
Как бы перетираем все руками.
|  |  | Теперь трем ,отваренные в крутую и почищенные , яйца на терке полосками.
Заправляем все майонезом . Перемешиваем .
Салат Готов ! |
Приятного аппетита!
Рецепт от Ирины Меркурьевой (друга семьи)  | 
