Картошка - 10 больших
Мука - 2 столовые ложки
Соль - по вскусу
Яйца - 2 шт
Лук репчатый - 2 среднии головки
__________________________
Картошку почистить и пропустить через мясорубку вместе с луком . Добавить в эту массу яйца, соль и муку . Все хорошо перемешать. На разогретую сковородку налить масло ,растительное, (по больше ,т.к картофельные оладушки берут много масла) и столовой ложкой ,в виде оладушек, положить часть картофельной массы на сковороду . Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Лук придает картофельным оладушкам приятный вкус и очень красивый цвет Золотистый, т.к обычно картофельные оладушки имеют коричневый цвет.
Рецепт от Виктории Ермаковой
